Carlos Alsina junto con Jorge Abad y David de Jorge (Robin Food) se han trasladado hasta Brañosera (Palencia), el pueblo más antiguo de España. Además, que hoy lo visitan los reyes Felipe VI y doña Letizia. Van a recibirles con un ágape para ofrecerles los mejores productos de la tierra.
En la conversación ha participado Cholo, exalcalde de Brañosera y habitante de la localidad que ha contado lo mejor de su pueblo y por qué hay que visitarlo. En relación con la gastronomía ha destacado un plato "muy especial": garbanzos con almejas y bruños. "La gente venía por ellos".
Además, ha subrayado que vendían muchos platos de garbanzos en el restaurante que tuvo con su mujer durante 34 años: cocido montañés, menestra, "el mejor arroz con leche del mundo". También ha contado que ha viajado por muchas partes del mundo, entre ellas Brasil, donde trabajó en Volkswagen.
También ha participado en la conversación Ana, la regente del restaurante San Roque. "Estamos muy ilusionados. (...) Van a tener un catering, no sé si se quedarán a comer". La especialidad de este restaurante es la carne de venao, patatas con venao, chuletones de la zona y, por su puesto, garbanzos. "Lo mismo hacemos carne que paella de marisco".
Ana, aunque es de Rumanía, se siente más de España. Llegó a Reinosa y a través de un amigo llegó a Brañosera, donde también ha encontrado el amor. "¿Qué más puedo pedir?"ha concluido.
