Sostenibilidad medioambiental

A través de Emasa, se ha conseguido reducir un 6% el consumo de la ciudad y obteniendo un tercio menos de agua de los embalses

Desde la fábrica de Carbonell en Alcolea, Córdoba, conversamos con Rafael Pérez de Toro, director de Calidad, Seguridad, Salud y Medio Ambiente en Deoleo. En esta entrevista nos habla del papel clave que desempeña la compañía en el proyecto Olivitech, una iniciativa que une a Andalucía y Galicia en la búsqueda de un olivar más tecnológico, eficiente y sostenible. Además, profundiza en cómo se trabaja desde Córdoba para garantizar la máxima calidad del aceite de oliva en todas las etapas de la cadena de valor.