El conseller balear de Agricultura, Joan Simonet, ha reivindicado la puesta en valor de los productos cultivados en el campo menorquín: "es el sector base para todo lo demás. La pandemia fue un punto de inflexión y cada vez hay más personas que compran estos productos porque tienen un valor añadido. Detrás de una pieza de queso hay toda una cultura y esfuerzo detrás".
Simonet ha asegurado que una de las principales preocupaciones del ejecutivo es que las explotaciones agrarias sean viables económicamente: "nuestros payeses son pequeños empresarios y para mantener todo es básica la rentabilidad. No haremos agricultura verdeen números rojos".
Las ayudas, la capacidad de inversión y la comercialización son aspectos esenciales que lidera el Govern Balear en la estrategia agrícola. Por otro lado, ha destacado la relevancia de la formación para garantizar el relevo generacional.
